焙煎度合 中深煎り
コク:★★★★
香り:★★★★
甘み:★★★★
『ブラジルの各産地ーカルモ・デ・ミナス』
近年、ブラジルコーヒー生産地の中で、良質な豆が産出されることで脚光を浴びているのが、カルモデミナス地区になります。カップオブエクセレンス(COE)で多くの入賞農園がこの地区からでたことで有名になりました。
その為、現在、カルモデミナス産は、非常に人気のある産地になっており、カルモデミナス産というだけで、プレミアム価格で取引されるようになっています。世界的にスペシャリティコーヒーの需要が増えていることも追い風になっています。
■甘みのある酸味とマイルドな苦み、すっきりとしたコクが味わえます。
生産地:ブラジル連邦共和国ミナスジェライス州カルモデミナス地区
農園名:サンタホサ農園
標高:1,000~1,200m
等級:№2 S17/18