質とバランスの良さが光る 明るくストーンフルーツやオレンジ、林檎など爽やかなフレーバーが非常に心地よく、キラキラと明るいアシディティも感じられます。甘さの質感や風味の立体感も良く、風味の質とバランスに優れた銘柄に感じます。シロップのような甘さの余韻や、冷めてから少しティーライクに感じるアロマも心地よかったです。 信頼できる小規模生産者 小規模生産者として品質への責任とこだわりを持ち、自分たちの手でバイヤーへ届ける喜びを噛みしめながら、マイクロロットの生産を行っています。毎年、スペシャルティとして作れるロットは、500kg前後ではありますが、この小さなロットにレアンドラさんの想いと努力が見て取れ、毎年多くの方に支持されています。

エチオピア シェカ G-1　カヨカミノ農園 ハニー 200g カヨカミノ農園は、Moplaco社のエレアナ女史が2018年よりシェカの地で新たに始めた農園です。シェカは、エチオピア南西部、カッファの西に隣接する小さなエリアに位置します 丁寧な選別と上品なカップ モプラコらしい非常に丁寧な選別でクリーンで上品なカップに仕上がっています。温度帯が高いときには洋ナシやマンダリンオレンジのような爽やかで透明感のあるアロマ・フレーバーが感じられましたが、時間の経過と共にアプリコットやベリー系の熟度が高く華やかなフレーバーに変化した印象です。アシディティの印象も後半につれてベリー系のジューシーな印象が表れ、非常に好印象でした。強さではなく、質の良さをしっかりと目指している好印象なロットです。是非お楽しみください。

エチオピア　ウォッシュド アプリコットやオレンジ、レモンと言った爽やかで熟度感もあるフレーバーに、ブラウンスパイス系の爽やかなスパイシーさが重なり、エチオピアらしい風味を感じさせてくれます。酸の明瞭さやアフターテイストの伸びやかさもとても心地よく、魅力的なカップに仕上がっているかと思います。

ネーブルオレンジ、グレープ、アプリコットの果実味が弾け、キャラメルの甘さが全体を支えている。余韻には紅茶が静かに広がっていく。 生産地:ルワンダ共和国 西部州 ニャビフ郡 農園:ブンガ コーヒーウォッシングステーション近隣の農家 品種/標高　: ブルボン／1,650～2,000m 精製　: ウオッシュド